Das Dr. Goerg Premium Bio-Kokosmehl wird aus erntefrischen Kokosnüssen gewonnen. Die Früchte wachsen in kontrolliert biologischem Anbau auf den Philippinen. Das wertvolle Kokosfleisch der Bio-Kokosnüsse wird schonend getrocknet, entölt und fein gemahlen.Sie erhalten ein absolutes Naturprodukt – zu 100 Prozent pflanzlich und natürlich ohne künstliche Zusatzstoffe.
Sie möchten ballaststoffreiche Leichtigkeit in Ihre Küche bringen? Kein Problem. Das Premium Bio-Kokosmehl eignet sich hervorragend zum Backen von Kuchen, Muffins und anderem Gebäck. Ersetzen Sie bei Ihrem Lieblingskuchen einfach bis zu 30 Prozent des Getreidemehls durch Kokosmehl. Dünne Pfannkuchen können Sie sogar komplett mit dem glutenfreien Mehl statt Getreidemehl backen. Das gilt natürlich auch für Desserts und Getränke wie Milchshakes oder Smoothies. Oder versuchen Sie doch einmal, morgens 2 Esslöffel in Ihren Joghurt oder unter Ihr Müsli zu rühren! Schon geringe Mengen reichen aus, um den Speisen ein ganz besonderes Aroma zu verleihen und nebenbei enthält es noch einen hohen Anteil an Nährstoffen.
Wer bereits Erfahrung beim Kochen und Backen mit Kokosöl gesammelt hat, weiß sein tropisches, frisches und nussiges Aroma sehr zu schätzen. Für Back- und Koch-Fans haben wir extra Back-Starter-Pakete und Back-Deko-Sets, mit denen der Einzug von Kokosprodukten in die Küche richtig Spaß macht. Die hochwertigen Sets sind genau das richtige für alle, die ihre ersten Back- und Kocherfahrungen mit Kokosprodukten sammeln möchten. Und falls Ihnen dabei die Ideen ausgehen: Lassen Sie sich von unseren leckeren Rezepten mit Kokosmehl inspirieren!
Herzhafte und warme Gerichte wie Suppen, Eintöpfe, Currys, Aufläufe und Saucen profitieren vom Kokosmehl und erhalten einen raffinierten Geschmack. Auch als Bindemittel kann Kokosmehl auftrumpfen. Aufgrund des Reichtums an Ballaststoffen reicht bereits eine kleine Menge Kokosmehl, um Saucen, Eintöpfe oder Suppen zu binden und ihnen eine cremige Konsistenz zu verleihen.
Setzen Sie öfter mal Kokosmehl bei der Essens-Zubereitung ein. Dr. Goerg Premium-Bio-Kokosmehl enthält circa 12 Prozent wertvolles Kokosöl und ungefähr 40 Prozent Ballaststoffe. Damit ist es eine einzigartige Ballaststoff-Quelle. Darüber freut sich Ihre Figur! Aufgrund der natürlichen Süße können Sie beim Einsatz auf weitere Süßungsmittel verzichten oder diese zumindest radikal einsparen. Sagen Sie Adieu zu Zucker und Co und sparen Sie so viele Kalorien! Sehr ungewöhnlich für Mehle ist auch die Menge von 20 Prozent Eiweiß, das beim Kokosnussmehl zusätzlich von hoher biologischer Wertigkeit ist. So unterstützt es den körpereigenen Eiweiß-Haushalt. Natürlich kommt trotz der reichlichen Nährwerte im Kokosmehl der Geschmack nicht zu kurz. Übrigens: Kokosmehl ist für Allergiker geeignet. Wer sich glutenfrei ernährt oder ernähren muss, kann sorglos zu dem Kokosprodukt greifen, denn dieses enthält von Natur aus kein Gluten. Insbesondere Menschen, die an überreizten Verdauungssystemen leiden oder denen Gluten nicht gut bekommt, ist Kokosmehl eine hochgeschätzte Alternative. Auch bei Laktose-Unverträglichkeit können Sie es nach Lust und Laune einsetzen – keine Spur von dem tückischen Milchzucker. Darüber hinaus ist Kokosmehl auch frei von Phytinsäure. Diese steht im Verdacht, die Aufnahme von wichtigen Nährstoffen aus der Nahrung zu erschweren.
Bei dem köstlichen Geschmack, den vorteilhaften Eigenschaften und den hervorragenden Einsatzmöglichkeiten von Kokosmehl in der Küche kann eigentlich nicht davon ausgegangen werden, dass Sie das wertvolle Mehl lange im Schrank stehen haben. Trotzdem hat das Premium Bio-Kokosmehl von Dr. Goerg eine recht lange Lagerungsspanne. Bis zu zwei Jahre könne Sie das Naturprodukt verwenden. Dafür lagern Sie es am besten an einem trockenen, temperaturstabilen Ort, optimal bei Raumtemperatur. Wenn Sie es dann auch noch vor direkter Sonneneinstrahlung schützen, können Sie bis zu zwei Jahre Haltbarkeit von unserem Produkt erwarten.
Die Kokosprodukte von Dr. Goerg eignen sich hervorragend zum Kochen und Braten. Holen Sie sich hier Tipps und Rezepte für gelungene Gerichte – von Vorspeisen bis zum Dessert.
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