Dr. Goerg Premium-Bio-Kokosmehl enthält ca. 12% wertvolles Kokosöl und ca. 40% Ballaststoffe. Sehr ungewöhnlich für Mehle ist auch die Menge von 20 Prozent Eiweiß. Kokosmehl ist ballaststoffreich. Darüber freuen sich Gesundheit und Figur! Natürlich kommt auch der Geschmack nicht zu kurz. Übrigens: auch wer sich glutenfrei ernährt, kann bedenkenlos zum Kokosmehl greifen, denn dieses enthält von Natur aus kein Gluten.

Kochen und Backen mit Kokosmehl

Bio-Kokosmehl eignet sich hervorragend zum Backen von Kuchen und anderem Gebäck. Ersetzen Sie bei Ihrem Lieblingskuchen einfach bis zu 20 % des Getreidemehles durch Kokosmehl. Dünne Pfannkuchen können Sie sogar komplett mit Kokosmehl statt Getreidemehl backen. Auch herzhafte und warme Gerichte wie Suppen, Eintöpfe, Currys, Aufläufe und Saucen profitieren vom Kokosmehl und erhalten ein raffiniertes Aroma. Das gilt natürlich auch für Desserts und Getränke wie Milchshakes oder Smoothies. Oder versuchen Sie doch einmal, morgens 2 Esslöffel Kokosmehl in Ihren Joghurt oder unter Ihr Müsli zu rühren! Schon geringe Mengen reichen aus, um den Speisen ein ganz besonderes Aroma zu verleihen und wegen des hohen Nährstoffgehalts nebenbei noch etwas für Ihre Gesundheit zu tun.

Sie möchten ballaststoffreiche Leichtigkeit in Ihre Küche bringen? Dann lassen Sie sich von unseren leckeren Rezepten mit Kokosmehl inspirieren!