Zutaten

Vegane Raffaellos ganz schnell selbstgemacht! Super saftig und richtig lecker haben wir den beliebten Sommer-Snack jetzt mit unseren Lieblingen nachgemacht und sind mit dem Ergebnis mehr als happy. 

Probier’ unsere Kokos-Pralinen jetzt unbedingt aus!

Foto und Rezept by Katharina Schantl // Instagram @feyveganfood

Zubereitung

  1. Kakaobutter und Kokosmus bei niedriger Temperatur schmelzen lassen.
  2. Alle Zutaten (bis auf die Kokosraspeln und die Mandeln) miteinander zu einer cremigen Masse verrühren.
  3. Für mind. zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
  4. Danach mit einem Löffel Portionen herausnehmen, mit einer Mandel füllen und in den Händen zu einer Kugel rollen.
  5. Die Kugeln in den Kokosraspeln wälzen und anschließend im Kühlschrank lagern.

Tipp: Die Masse wird schnell weich, daher sollten die Raffaellos schnell gemacht werden. Erst kurz vor dem Naschen aus dem Kühlschrank nehmen.