Zutaten (2 Portionen)

Unsere süße Auszeit!

Gnocchi müssen nicht immer herzhaft, sondern können auch süß zubereitet werden. Mit Zimt, Zucker und Apfelmus sind sie nicht nur super einfach gemacht, sondern schmecken auch unglaublich lecker. Unsere Gnocchi werden sogar noch mit unserem himmlisch-süßen Bio-Kokos-Würzöl Zimt angebraten und super crunchy-lecker. Anschließend kommt eine gute Ladung Zimt in die Pfanne und die Gnocchi werden in unserem Bio-Kokosblütenzucker fein karamellisiert. Mehr gibt’s zu unseren süßen Zimt-Gnocchi mit Apfelmus auch eigentlich nicht zu sagen. Je nach Hunger kann natürlich auch eine größere Portion zubereitet werden, allerdings sind unsere süßen Gnocchi auch super als kleiner Nachmittags-Snack geeignet!

Apfelmus selbermachen – das Rezept:

Natürlich können Sie Apfelmus auch ganz einfach selbermachen und auch dabei wieder unsere Dr. Goerg Produkte verwenden. Je nach Anzahl der Personen, deren Mägen Sie füllen möchten, können Sie mehr oder weniger unserer Portionen zubereiten. Apfelmus hält sich in einem Einmachglas durchaus 3-4 Monate und kann so auch in größeren Mengen zubereitet werden. So, jetzt aber zum Rezept.

Zutaten für selbstgemachtes Apfelmus:

  • 1 kg Äpfel (Sorte nach persönlichem Geschmack
  • 80 ml Wasser
  • 2 EL Bio-Kokosblütenzucker
  • Saft einer halben Zitrone
  • Mark einer Vanilleschote (optional)
  • Zimt nach Geschmack

Die Zubereitung:

  1. Äpfel schälen und entkernen. Äpfel können aber auch mit Schale verarbeitet werden.
  2. Äpfel in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Wasser in einen großen Topf geben. Saft einer halben Zitrone hinzugeben.
  3. Gewürze hinzugeben und alles bei kleiner Hitze etwa 20 Minuten köcheln
  4. Anschließend die Äpfel stampfen oder zu einem feinen Mus pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz.
  5. Apfelmus in sterilisierte Gläser füllen, luftdicht verschließen, auf den Kopf drehen und auskühlen lassen.

Sie können einen Teil des noch heißen Apfelmus aber auch sofort genießen, beispielsweise mit unseren süßen Zimt-Gnocchi.

© Foto & Rezept by Rebecca Traub / Instagram: @veggiebeccy

Zubereitung

  1. Gnocchi nach Packungsanweisung kochen. Gnocchi aus dem Kühlregal müssen nicht mehr vorgekocht werden. 
  2. Die Gnocchi in etwas Kokos-Würzöl Zimt goldbraun braten. 
  3. Zimt und Zucker hinzufügen und leicht karamellisieren lassen. Mit Apfelmus servieren und genießen!