Pizza am Stiel

Jeder liebt Pizza, oder etwa nicht? Für den kleinen Hunger sind unsere Mini-Pizzen doch ideal und kommen auch bei den kleinen Schleckermäulchen gut an!

Zubereitung

Für den Teig das Mehl mit dem Salz, Trockenhefe und Zucker vermischen. Anschließend das Olivenöl und das Wasser langsam hinzufügen und alles zu einer Teigkugel kneten.
Den Teig in eine Schüssel geben, abdecken und für ca. 1h bei warmer Temperatur gehen lassen. In der Zwischenzeit den Belag für die Pizzen am Stiel vorbereiten.
Nach der ersten Gehzeit den Teig nochmals zusammen falten und ca. 75-100g große Stücke teilen. Diese dann in eine ovale Form bringen und auf ein Blech legen. Auf dem Blech nach Wahl belegen und nochmals für ca. 30 Minuten gehen lassen.
Die Pizzen bei 180 °C für ca. 25-35 Minuten backen lassen, bis sie außen eine goldene Farbe haben. Nun alles abkühlen lassen, einen kleinen Schlitz in die Pizzen schneiden und die Holzstäbchen hineinstecken, sodass es wie ein Lolli aussieht.