Bunte Bowl als herzhafte Speise
Süßkartoffeln sind bereits auf vielen Speisekarten angekommen, sei es in Form von Süßkartoffelspalten zu Burgern oder in pürierter Form. Als neuste Kreation liegt die Süßkartoffel mit Kokosmilch und Hummus und zusammen mit buntem Gemüse in einer einzigartig leckeren Bowl. Dabei liegt unsere bunte Süßkartoffel-Bowl gerade total im Trend! Der Geschmack lässt dabei keine Wünsche offen. Herzhaft, würzig und cremig zugleich, ist unsere Bowl vollgepackt mit zartem Kichererbsen-Hummus, grünem Spinat, fruchtigem Rotkohl und goldbraunen Süßkartoffelspalten, die allesamt die perfekten Regenbogenfarben bilden. Dabei kann einem das triste Regenwetter absolut nichts mehr anhaben!
Das leckere Gemüse wird mit unserem Premium Bio-Kokos-Würzöl Kurkuma angebraten, das aus extra nativem Bio-Kokosöl und erntefrischen Bio-Kokosnüssen entsteht. Mit seinem orientalisch-pikantem Extrakt aus Bio-Kurkuma, verleiht es der Bowl eine einzigartig exotische Note. Und ganz nebenbei stärkt Kurkurma auch noch das Immunsystem und wirkt entzündungshemmend!
Die Süßkartoffelspalten werden in unserem Premium Bio-Kokos-Würzöl Knoblauch-Chili knusprig in der Pfanne angebraten, wodurch sie eine gold-orangene und würzige Kruste erhalten. Unser Bio-Kokos-Würzöl Knoblauch-Chili ist durch sein würziges Extrakt aus Knoblauch & Bio-Chili sehr beliebt, um den herzhaften Speisen eine extravagante Note zu verleihen. Zudem ist unser extra natives Bio-Kokosöl zu 100 % vegan aus nachhaltigem Anbau und sorgt für einen frischen Geschmack und eine feurige Schärfe.
Der cremige Milchschaum ist von keiner geringeren, als von unserer Premium Bio-Kokosmilch.. Die zu 100 % reine Bio-Kokosmilch ist OHNE Wasserzusatz, Konzentrat oder weitere versteckte Zusätze und rundet die Bowl mit einem frischen Kokosnuss-Aroma ab.
Zubereitung
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Für die Süßkartoffelspalten den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Die Süßkartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Das Dr. Goerg Premium Bio-Kokos-Würzöl Knoblauch-Chili erhitzen und mit den Kartoffelspalten sowie weiteren Gewürzen verbinden.
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Für den Hummus, die Kichererbsen mit Olivenöl sowie allen restlichen Zutaten in einen Mixer geben und gut miteinander vermixen. Falls nötig, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Rotkohl in dünne, feine Streifen schneiden, den Lauch in dünne Ringe schneiden. 1 TL Dr. Goerg Premium Bio-Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und den Rotkohl sowie den Lauch und die Maiskörner darin anbraten.
- In jede Bowl eine handvoll Babyspinat geben und das gebratene Gemüse darauf verteilen. Abschließend die Süßkartoffelspalten sowie den Hummus in die Bowls geben. Mit der cremigen Dr. Goerg Premium Bio-Kokosmilch garnieren und genießen!
