Blitzpizza

Anders als ein herkömmlicher Pizzateig, der sich beim Gehen ganz schön viel Zeit lässt, ist unser Blitz Pizzateig im Nu fertig. Wahrscheinlich sogar schneller als der Blitz!

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Für die Tomatensauce Tomatenmark, Kokos-Cashewmus, Wasser und Balsamicoessig mit den Gewürzen verrühren. Den Wrap mit der Pizzasauce bestreichen.
Champignons und Tomaten in Scheiben schneiden, Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Das geschnittene Gemüse sowie den Dosenmais auf der Pizza verteilen. Mit Pizzakäse bestreuen.
Die Ränder der Blitzpizza mit etwas flüssigem Kokosspeisefett bepinseln. Anschließend im vorgeheizten Backofen für 12 Minuten backen. Herausnehmen, vor dem Servieren mit etwas frischem Basilikum garnieren und genießen.