Für den Teig:Gemahlene Mandeln, Mehl und Salz miteinander vermischen. Ein Ei hinzugeben, kalte Butter in Stücke schneiden und ebenfalls hinzugeben. Mit einem Knethalten zu einem glatten Teig verarbeiten, in Frischhaltefolie wickeln und diesen im Kühlschrank für 30-35 Minuten ruhen lassen.
Für die Füllung:Die Aprikosen waschen, entkernen und halbieren oder in Spalten schneiden.
Den Backofen auf 180 ° vorheizen.
Den Teig auf einem Backpapier ausrollen (1 cm Dicke) und mit der Konfitüre bestreichen. Anschließend die Aprikosen kreisförmig auf dem Teig anordnen, dabei aber einen Rand von etwa 3 cm freilassen. Den Rand anschließend einklappen und etwas andrücken. Wer mag kann jetzt schon die Haselnüsse grob hacken und darüber streuen. Zusätzlich mit 2 EL Kokosblütenzucker bestreuen.
Die Aprikosen-Galette für 35 bis 40 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Dabei immer wieder nachschauen. Noch warm genießen oder auskühlen lassen!
Kochen und Braten mit Kokosöl
Als aufregende Ergänzung zum herkömmlichen Küchen-Sortiment eignet sich Kokosöl ganz besonders.
Would you like to be redirected to the another web site?
Consent
Details
About Cookies
Consent
This website uses cookies
We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners who may combine it with other information that you've provided to them or that they've collected from your use of their services.
Necessary
Preferences
Statistiques
Marketing
Details
Necessary
Essential cookies are strictly necessary to guarantee the proper functioning of the website.
Preferences
Preference cookies enable a website to remember information that changes the way the website behaves or looks, like your preferred language or the region that you are in.
Statistiques
Statistic cookies help website owners to understand how visitors interact with websites by collecting and reporting information anonymously.
Marketing
With this you allow us to collect marketing-related data via third party cookies. By activating this cookie, you help us to further improve your experience
About
The law states that we can store cookies on your device if they are strictly necessary for the operation of this site. For all other types of cookies we need your permission.
This site uses different types of cookies. Some cookies are placed by third party services that appear on our pages.
You can at any time change or withdraw your consent from the Cookie Declaration on our website.
Learn more about who we are, how you can contact us and how we process personal data in our Privacy Policy.
Please state your consent ID and date when you contact us regarding your consent.
