Roh-vegane Matcha-Brownies! Ein echtes Superfood aus besten Zutaten und ohne Industriezucker. Sie sind super schnell gemacht und halten sich sogar vier bis fünf Tage im Kühlschrank. Deinen süßen Nachtisch kannst du dir also gleich für die ganze Woche vorbereiten.
Foto und Rezept by Katharina Schantl // Instagram @feyveganfood
Zubereitung
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen.
Kokosöl bei niedriger Temperatur im Wasserbad verflüssigen.
Kokosöl und Ahornsirup miteinander vermischen und zu den restlichen Zutaten geben.
Das Ganze gut miteinander verrühren oder mit den Händen verkneten.
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form (16x20c.) verteilen und fest andrücken.
Schokolade bei niedriger Temperatur im Wasserbad schmelzen lassen.
Das Brot abkühlen lassen. Pikant oder süß anrichten und genießen.
Über die Brownie-Masse gießen und mit Kokosflakes garnieren.
Das Ganze für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank geben und danach in Stücke schneiden und genießen!
Kochen und Braten mit Kokosöl
Als aufregende Ergänzung zum herkömmlichen Küchen-Sortiment eignet sich Kokosöl ganz besonders.
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