Mango Sticky Rice

Wir alle lieben Nachtisch, oder? Dann wird es mal wieder Zeit für eine neue Kreation auf dem Tisch. Jeder kennt ihn doch, den Foodtrend "Mango Sticky Rice" – ein echter Klassiker der thailändischen Küche!

Dabei wird Sushi Reis einfach mit einer unglaublich cremigen Soße serviert und mit Mango verfeinert. Exotik pur würden wir sagen!

Zubereitung

Reis mit der Kokosmilch und dem Wasser aufkochen. 20 Minuten garen lassen.
In der Zwischenzeit für die Kokos Soße Speisestärke, Salz und Dattelsirup mit der Kokosmilch mischen und gut verrühren. Anschließend unter ständigem Rühren aufkochen lassen. 3 Minuten köcheln, bis die Soße eingedickt ist.
Die Mangos schälen und in dünne Scheiben schneiden. Reis mit Kokos Soße, Mango und Kokosflakes sowie schwarzem Sesam anrichten und genießen.