Kürbis Muffins mit Frischkäse-Frosting

Das Nachmachen unser schnellen und einfachen Muffins lohnt sich, denn das süße Gebäck schmeckt nicht hur himmlisch, sondern sieht auch toll aus.

Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Alle Zutaten für die Muffins vermengen und die 10 Förmchen zu 3/4 jeweils befüllen. Für 25 min im Backofen backen.
Währenddessen das Frosting zubereiten: Margarine cremig weiß aufgeschlagen, Puderzucker hinzufügen und nochmals kräftig rühren. Kokos-Mandelmus Frischkäse hinzugeben. Nochmals kurz verrühren, sodass eine homogene Masse entsteht.
Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Danach das Frosting auf den Muffins verteilen und mit Toppings garnieren.