...wünschen wir euch mit unserem Gugelhupf Kürbis. Der sieht wirklich mega aus, oder?? Und der schmeckt auch so wie er aussieht und ist gar nicht so schwer.
Zugegeben: die Zutatenliste ist etwas länger, aber eigentlich braucht ihr nicht viel Verschiedenes. Der Gugelhupf Kürbis besteht dabei aus 3 unterschiedlichen Teilen, und zwar dem Gugelhupf, einer zarten Creme-Füllung und einem Strunk. Ruckzuck wird daraus ein Kuchen, der sich auf dem Buffet echt mehr als sehen lassen kann.
Foto by Instagram @earth_needs_vegans
Zubereitung
Kürbisfruchtfleisch sehr fein reiben, besser in der Küchenmaschine fein hexeln. Mehl, Backpulver, Speisestärke und gemahlene Walnüsse in einer großen Schüssel mischen. Öl, Zucker, pflanzliche Milch und Apfelessig verrühren, Kürbisfruchtfleisch untermischen. Nun die Mischung zur Mehlmischung geben. Alles so lange mit einem großen Löffel verrühren, bis alle Zutaten feucht sind.
Gugelhupfform einfetten. Die Hälfte des Teigs einfüllen. Bei 180 Grad (Ober- Unterhitze) 45 Minuten backen. Dann den zweiten Gugelhupf backen.
Creme-Füllung: Chashewcreme mit Puderzucker und etwas der orangefarbenen Lebensmittelfarbe cremig rühren.
Wenn beide Kuchen abgekühlt sind, jeweils den Boden mit einem Messer flach schneiden. Den unteren Gugelhupf auf den Kopf stellen, und die Creme auf den flachen Boden streichen. Nun den zweiten Gugelhupf darauf platzieren.
Guss: Puderzucker, Zitronensaft und etwas orangefarbene Lebensmittelfarbe zu einem dickflüssigen Guss verrühren und über dem Kuchen verteilen.
Strunk: Marzipanmasse gründlich mit grüner Lebensmittelfarbe verkneten. Nun daraus einen Strunk sowie 4 flache Blätter formen. Strunk und die Blätter auf dem Kuchen platzieren. Kuchen mit den Kokosflocken toppen.
Would you like to be redirected to the another web site?
Consent
Details
About Cookies
Consent
This website uses cookies
We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners who may combine it with other information that you've provided to them or that they've collected from your use of their services.
Necessary
Preferences
Estadísticas
Marketing
Details
Necessary
Essential cookies are strictly necessary to guarantee the proper functioning of the website.
Preferences
Preference cookies enable a website to remember information that changes the way the website behaves or looks, like your preferred language or the region that you are in.
Estadísticas
Statistic cookies help website owners to understand how visitors interact with websites by collecting and reporting information anonymously.
Marketing
With this you allow us to collect marketing-related data via third party cookies. By activating this cookie, you help us to further improve your experience
About
The law states that we can store cookies on your device if they are strictly necessary for the operation of this site. For all other types of cookies we need your permission.
This site uses different types of cookies. Some cookies are placed by third party services that appear on our pages.
You can at any time change or withdraw your consent from the Cookie Declaration on our website.
Learn more about who we are, how you can contact us and how we process personal data in our Privacy Policy.
Please state your consent ID and date when you contact us regarding your consent.
