Noch auf der Suche nach einem köstlichen Dessert? Dann haben wir jetzt genau das richtige Rezept auf Lager! Unser Blaubeer-Cheesecake ist nicht nur in 15 Min. servierbereit, sondern auch total einfach in der Zubereitung. Das Dessert ist komplett vegan, kann jedoch auch mit jedem anderen Quark, Joghurt & Co. zubereitet werden.
Alle Zutaten für die Creme mit einem Schneebesen verrühren, in Gläser füllen (Menge variiert je nach Glasgröße – die Gläser sollten bis zu 2/3 mit der Creme gefüllt werden) und ca. 15 Minuten kaltstellen.
In dieser Zeit den Blaubeerjoghurt anrühren: Alle Zutaten bis auf die Blaubeeren vermengen – zum Schluss die Blaubeeren unterrühren.
Auf der Cheesecake-Creme verteilen und mit frischen Früchten und einem Klecks Kokos-Mandelmus garnieren.
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