Zutaten

  • 4 Blätter
    Filoteig
  • 1
    Zucchini
  • 1 Kugel
    rote Bete
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 1
    rote Zwiebel
  • 2
    Eier oder Kichererbsenmehl (Größe M)
  • 1 TL
    Kalak Namak
  • 200 g
    veganer Rahm
  • Etwas
    Salz und Pfeffer
  • 50 g
    vegane Butter
  • 2 TL
    Organic coconut oil with chili extract 190 ml

Unsere letzte Rose...

Pünktlich zu Beginn des Valentinstags zeigen wir Ihnen die super leckeren Filoteig Röschen, optisch ein wahrer Hingucker sind. Also anstatt für eure Liebsten das Zimmer mit Rosenblättern zu schmücken, servieren Sie doch einfach unsere Filoteig Röschen.

Ein super simples Valentinstags-Rezept mit einem wunderschönen Design zum Verlieben, welches auch an anderen Anlässen mehr sagt, als tausend Worte. Und da Liebe immer durch den Magen geht, sollten Sie unser Rezept dringend nachmachen. Super einfach, nur wenige Zutaten und schnell gemacht sind sie zudem auch.

© by Daniela Haller / Instagram: @danistrailcooking

Zubereitung

  1. Gemüse waschen und in dünne Scheiben hobeln. Gemüse kurz blanchieren, damit es sich besser formen lässt.
  2. Knoblauch und Zwiebel schälen, sehr fein hacken. Saure Sahne, Kichererbsenmehl (oder Eier), Knoblauch und Zwiebel verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
  3. Butter in einem Topf schmelzen, dabei etwas braun werden lassen. Filoteig ausbreiten, 36 Quadrate (ca. 10 x 10 cm) zuschneiden und mit Butter bestreichen. 
  4. Je 3-4 Teigstücke übereinander schichten. An einer Ecke zur Mitte einschneiden und auf einem Stück Backpapier in die 12 Mulden eines Muffinsblechs verteilen. 
  5. In jede Mulde ca. 1,5 EL der Creme verteilen. Gemüsescheiben von außen nach innen kreisförmig hineinstecken, sodass eine Blüte entsteht. 
  6. Die Röschen mit dem Würzöl einpinseln und bei 180 ° etwa 20 Minuten backen.