Cremiger Avocado-Genuss – Unser Avocado Pesto Rezept ist zwar super simpel und schnell gemacht, aber dafür doppelt so lecker! Also eine echte Win Win Situation! Was an Avocado so besonders ist? Das Superfood versorgt dich mit allerlei Nährstoffen und gesunden Fetten! Vitamin K, Kalium und Vitamin E stecken in in der grünen Frucht und machen sie so beispielsweise auch für Haut und Haare interessant. Aber nun zurück zu unserer leckeren Avocado Pesto Pasta!
Wir haben unser Avocado Pesto mit Tomaten und Pinienkernen angerichtet, allerdings gibt es auch zahlreiche weitere Kreationen, in denen das Pesto auf dem Teller landen kann. Rucola passt sich Tomaten und Parmesan natürlich immer wunderbar an und kann nach Wunsch sogar mit in das Avocado Pesto gegeben werden.
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Avocado halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch herauslösen. Knoblauch schälen, Zitrone halbieren und auspressen.
Für das Avocado-Pesto alle Zutaten bis auf die Pinienkerne und Tomaten in einen Mixer werfen und gut vermischen. Sollte das Pesto zu fest sein, einfach etwas mehr Kokosmilch oder bei Bedarf auch Nudelwasser hinzugeben, damit alles schön cremig wird.
Tomaten nach Wunsch entweder halbieren oder vierteln. Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten. Am Ende der Garzeit die Nudeln abgießen und mit dem Avocado Pesto, den Tomaten sowie den Pinienkernen garnieren.
Would you like to be redirected to the another web site?
Consent
Details
About Cookies
Consent
This website uses cookies
We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners who may combine it with other information that you've provided to them or that they've collected from your use of their services.
Necessary
Preferences
Statistics
Marketing
Details
Necessary
Essential cookies are strictly necessary to guarantee the proper functioning of the website.
Preferences
Preference cookies enable a website to remember information that changes the way the website behaves or looks, like your preferred language or the region that you are in.
Statistics
Statistic cookies help website owners to understand how visitors interact with websites by collecting and reporting information anonymously.
Marketing
With this you allow us to collect marketing-related data via third party cookies. By activating this cookie, you help us to further improve your experience
About
The law states that we can store cookies on your device if they are strictly necessary for the operation of this site. For all other types of cookies we need your permission.
This site uses different types of cookies. Some cookies are placed by third party services that appear on our pages.
You can at any time change or withdraw your consent from the Cookie Declaration on our website.
Learn more about who we are, how you can contact us and how we process personal data in our Privacy Policy.
Please state your consent ID and date when you contact us regarding your consent.
Validate your login