Vegane Edamame-Hummus-Wraps

Auf die Rolle, fertig, los!

Vegane Edamame-Hummus-Wraps werden dich nicht viel Zeit kosten, sie werden sich aber lohnen: Dip anrühren, Wraps befüllen, rollen - fertig! So einfach, wie es klingt, ist es auch!

Das Besondere an den veganen Edamame-Hummus-Wraps ist auf den ersten Blick eher unscheinbar, aber nach dem ersten Biss sorgt gibt’s schon eine würzige Geschmacksexplosion auf der Zunge. Unsere Hummus-Wraps, mit dem besonderen orientalischen Flair, schmecken einzigartig und können perfekt als frischer Snack oder zum Lunch geschlemmt werden.

Das Geheimnis?

Unser Premium Bio-Tahin Sesammus! Denn das besteht zu 100 % aus schonend gerösteten, fein gemahlenen Bio-Sesamsamen und ist komplett naturbelassen. Qualitativ hochwertiges Tahin ist das Geheimnis eines jeden Hummus, denn davon hängt nicht nur die Konsistenz, sondern auch der einzigartige Geschmack des Dips ab. Gutes Sesammus ist schön cremig und zart – für den orientalischen Dip also perfekt!

Für eine besonders zarte und feincremige Konsistenz unseres Hummus Dip, haben wir statt Wasser oder Olivenöl unsere reine Premium Bio-Kokosmilch aus 100 % Kokos hinzugegeben. Da können wir selbst nur noch staunen und sagen: WOW, ist das lecker!

Hummus aus Edamame

Eine weitere besondere Zutat des Dips sind die Edamame. Der japanische Name Edamame lässt sich auch mit Stängelbohnen übersetzen, und deutet auf Hülsenbohnen hin, die samt Stiel geerntet werden. Im Inneren der Hülsen verbergen sich grüne Sojabohnenkerne, die anders als übliche Bohnen nussiger und knackiger schmecken. Sie sind reich an Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen und können mit Tofu, Reis oder Nudeln kombiniert oder wie in diesem Rezept in einem Dip verarbeitet werden. Eigentlich bilden ja Kichererbsen die Grundzutat des orientalischen Klassikers, allerdings geht es auch mit Bohnen, wie auch unserHummus aus weißen Bohnen. Wer also Kichererbsen nicht zu seinen Favoriten zählt, der kann Hummus auch anders zubereiten!  

© Instagram: baking_for_daisy / Isabel Hauser