Spaghetti mit Tomatensauce hat bestimmt jeder schonmal gegessen, aber diese kleine, süße Kokos Note gibt nochmal einen super runden Kokosgeschmack der Ihre Spaghetti zu einem unbeschreiblichen Erlebnis macht.
© Foto & Rezept by Rebecca Schön / Instagram: @earth_needs_vegans
Zubereitung
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Spaghetti nach Packunsanleitung kochen.
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Für die Sauce das Würz-Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel fein hacken und darin anbraten.
- Zucker dazugeben. Mit den Tomaten und der Kokosmilch ablöschen. Mit Brühe würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Für den Cashew-Parmesan alle Zutaten in einem Standmixer zu Parmesan zermahlen.
- Spaghetti mit der Sauce mischen, auf vier Tellern anrichten und mit frischem Basilikum, kleinen Tomaten und dem Cashew Parmesan toppen.
