Schnelle Apfelküchlein
So lecker, so fruchtig und so knusprig aus nur 5 Zutaten. Die musst du einfach nachmachen. Als kleiner Snack oder zum Frühstück sind die kleinen Pancakes immer eine gute Wahl.
Foto und Rezept: Rebecca Traub // Instagram @veggiebeccy
Zubereitung
- Die Äpfel waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Gehäuse in der Mitte entfernen.
- Mehl, Backpulver, Salz und Mandeldrink zu einem Teig vermengen. Das Kokosspeisefett in einer Pfanne erhitzen.
- Die Apfelscheiben in die Pfanne geben, mit dem Teig bedecken und goldbraun ausbacken.
- Die fertigen Apfelküchlein optional mit einer Bio-Kokosblütenzucker-Zimt-Mischung bedecken..
