FAST PASTA – wenn's mal wider schnell gehen muss darf's aber auch gerne lecker werden. Kein Problem mit unserer 15-Minuten-Pasta mit Erdnuss-Soße!
Zubereitung
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Zuerst den Brokkoli waschen, Röschen vom Strunk trennen und wie gewohnt bissfest garen.
- Nudeln ebenso wie gewohnt kochen.
- Währenddessen alle Zutaten für die Soße cremig mixen (oder pürieren).
- Etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Nudeln, Erdnuss-Soße sowie den gegarten Brokkoli darin vermengen und kurz gemeinsam erhitzen.
- Pasta mit Erdnuss-Soße und Brokkoli auf einem Teller anrichten und mit einer kleingeschnittenen Frühlingszwiebel sowie ein paar Erdnüssen garnieren.
