Zucchero di fiori di cocco bio premium 1000 g

Dolce come lo zucchero tradizionale, e anche di più Le possibilità di utilizzo di questo prodotto in cucina sono svariate. Lo zucchero di cocco può dolcificare sia bevande calde che fredde e naturalmente può essere usato anche per cucinare. Una glassa di zucchero di cocco come rifinitura di torte o pasticcini corona il gusto di tutto il dessert. In Thailandia si usa preparare un gustoso dessert a base di zucchero di cocco, latte di cocco, riso, farina e uova. Lo zucchero di cocco è un piacere su frutta cotta, cialde e pancake, oppure cosparso su soufflé dolci. Lo zucchero di cocco conferisce anche alle salse e ai cocktail esotici una particolare nota di sapore. Il suo punto di fusione molto basso e le sue ottime caratteristiche di lavorazione rendono questo zucchero un ingrediente accattivante anche per l'industria dei dolci. Lo zucchero di cocco contiene i cosiddetti "neutralizzatori di radicali liberi": si tratta di antiossidanti che neutralizzano i radicali liberi. Inoltre, lo zucchero di cocco bio contiene enzimi che supportano il lento assorbimento dello zucchero nella circolazione sanguigna e presenta un bassissimo indice glicemico di 35. Con queste caratteristiche batte anche il miele e lo zucchero di canna, come edulcorante. Per tutti questi motivi, lo zucchero di cocco è l'edulcorante ideale per coloro che vogliono seguire una dieta sana.