In virtù della sua molteplicità di impieghi e della sua elevata resistenza al calore, il barattolo da 500 ml di Burro per Cucinare Bio non dovrebbe mai mancare in casa. Per coloro che amano saltare e friggere, il nostro Grasso di Cocco per Cucinare costituisce un ingrediente irrinunciabile per preparare questi piatti. Dove altri grassi mostrano i loro limiti, il Burro di Cocco si mostra imbattibile in virtù del suo alto punto di fumo di 234 °C. Un altro vantaggio del Burro di Cocco è che ha gusto e odore neutro. Il nostro Grasso di Cocco per Cucinare è deodorato a vapore, al fine di eliminare l'odore e il gusto. Di conseguenza, perde le proprietà proprie dei cibi crudi di qualità.
Un grasso per alte temperatureA causa del sapore neutro, il Grasso di Cocco per Cucinare Bio Premium del Dr. Goerg può essere utilizzato per rosolare, friggere, cucinare al forno e come sostituto del burro. Grazie al suo alto punto di fumo (234 ºC) è adatto per cucinare patatine fritte e altri cibi fritti. Pertanto, si presta anche ottimamente per preparare tempura e altri piatti fritti. Non contiene acidi grassi trans o conservanti e costituisce quindi una sana alternativa ad altri grassi usati per le cotture e le fritture. La differenza tra il nostro Olio di Cocco Vergine Bio Premium e il nostro Grasso di Cocco Bio Premium si basa su un trattamento diverso durante il processo di elaborazione. Questo consiste in che il grasso di cocco viene deodorizzato onde eliminare il sapore dei componenti volatili. È in questo In questo modo che si ottiene il nostro Grasso di Cocco per Cucinare Bio Premium naturalmente aromatizzato. In seguito al contatto con il vapore caldo, il grasso caldo perde le proprietà proprie dei cibi crudi di qualità. Tuttavia, per i fini a cui è destinato il grasso di cocco - per cucinare, rosolare, cuocere al forno, preparare fritture estreme ecc - la qualità del cibo crudo non è di utilità, in quanto questi metodi obbligano a riscaldare gli alimenti a temperature elevate. Il grasso di cocco per cucinare è ideale per altri scopi in virtù del suo alto punto di fumo (234 °C). Soprattutto, consigliamo di utilizzare il nostro grasso di cocco per preparare piatti in cui non vogliamo che si senta il sapore di cocco. In questo modo, si combinano il sapore neutro e il profumo con le proprietà utili del grasso di cocco.
Perfetto per preparare piatti ad elevate temperature senza il gusto di coccoIn virtù del suo alto punto di fumo (234 °C), il nostro Grasso di Cocco per Cucinare Bio Premium è ideale per cuocere al forno, rosolare e friggere. È anche perfetto per preparare piatti in cui non vogliamo sentire il sapore o l'aroma del cocco senza, nel contempo, rinunciare a tutte le sostanze vitali contenute del cocco.
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Il Grasso di Cocco per Cucinare Bio del Dr. Goerg ha una durata massima di due anni. Si prega di conservare il grasso ben chiuso, in un luogo a temperatura ambiente e non esposto alla luce diretta del sole. A temperature inferiori a 24 ºC il grasso solidifica ma ciò non ne pregiudica la qualità.
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