Zucchero di Fiori di Cocco Bio Premium 600 g

Addolcire, un piacere tutto naturaleGli impieghi in cucina dello zucchero dei fiori di cocco sono davvero infiniti. Oltre ad addolcire bevande calde e fredde, in cucina si presta a tantissimi usi. Una spolverata di cocco per rendere speciali torte e biscotti. In Thailandia, lo zucchero dei fiori della noce di cocco viene mischiato con latte di cocco, riso, farina e uova per creare un delizioso dessert. Su frutta fritta, cialde e frittelle o sformati dolci, lo zucchero dei fiori di cocco apporta un delizioso sapore. Ma anche salse o cocktail esotici acquisiscono un sapore davvero speciale se ci aggiungiamo un po' di zucchero di cocco. Il basso punto di fusione e le buone proprietà di lavorazione lo rendono un ingrediente molto indicato per la pasticceria. Lo zucchero dei fiori di cocco contiene i cosiddetti "spazzini dei radicali", p.es., gli antiossidanti che neutralizzano i radicali liberi. Lo zucchero dei fiori di cocco bio contiene anche enzimi, i quali facilitano un lento assorbimento dello zucchero nel sangue. Grazie al suo indice glicemico (gi) straordinariamente basso (35), esso risulta addirittura preferibile al miele, allo zucchero di canna intero e ad altri dolcificanti. Queste qualità rendono lo zucchero dei fiori di cocco un dolcificante ideale per tutti coloro che seguono un'alimentazione consapevole.