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Graisse de coco bio premium, désodorisée en confection de 3 L
idéal pour la cuisine, la cuisson et la pâtisserie
- 100 % pure graisse de coco bio
- 100 % issu de cultures biologiques contrôlées des Philippines (certifié kba/BIO)
- 100 % fabriqué à partir de noix de coco bio fraîchement récoltées
- Garantie "fraîchement récolté" Dr. Goerg: seulement 72 heures entre la récolte et le produit
- 100 % naturellement sans gluten ni lactose
- 100 % équitable, honnête, durable
- 100 % vegan
- désodorisé à la vapeur d'eau
- sans goût ni odeur
- supporte des températures élevées (point de fumée à 234 °C)
- sans additif
Livraison:
Généralement 1 à 3 jours, de livraison
Cette confection de 3000 ml est destinée aux amateurs qui souhaitent également économiser. Pour ceux qui aiment cuire et frire, notre graisse de coco bio est une base idéale pour ces plats. Là où les autres graisses atteignent leurs limites, la graisse de coco résiste grâce à son point de fumée situé à 234 °C. Notre graisse de coco est typiquement sans goût ni odeur.
En raison de la désodorisation par vapeur d'eau à laquelle est soumise notre graisse de coco bio afin d'éliminer toute substance de goût ou odorante, notre produit perd sa qualité crudité.
Label de qualité Dr. Georg
Une graisse qui supporte des températures particulièrement élevées.
La graisse de coco bio de Dr. Goerg n'a pas de saveur et s'utilise de multiples façons pour la cuisson, la pâtisserie, la cuisine et à la place du beurre. Réjouissez-vous également pour vos frites car la graisse de coco bio supporte des températures très élevées (point de fumée 234 °C) et convient donc parfaitement pour la friture. Vous pouvez ainsi préparer des tempura ou d'autres mets frits de façon optimale. Elle ne contient pas d'acides gras trans ni de conservateurs et est donc une alternative saine aux graisses durcies ou partiellement durcies pour la cuisson et la cuisine.
La différence entre l'huile de coco bio premium et la graisse de coco bio premium est que la graisse est soumise à un procédé de désodorisation par vapeur d'eau lors de sa fabrication. Lors de ce processus, la graisse est entourée de vapeur d'eau qui élimine les substances odorantes et de goût en excès. C'est de cette façon que nous obtenons une graisse de coco bio premium sans saveur.
En raison du contact avec la vapeur d'eau chaude, elle perd sa qualité crudité. Toutefois, celle-ci n'est pas nécessaire pour ses applications principales (cuisine, cuisson, friture, etc.) étant donné que les aliments sont chauffés. A cet égard, la graisse est idéale: grâce à son point de fumée de 234 °C, elle supporte des températures élevées. La graisse de coco s'utilise également pour les plats où l'odeur et le goût de noix de coco n'est pas désiré.
Elle allie une odeur et un goût neutre et les propriétés alimentaires essentielles de la graisse de coco.
Label de qualité Dr. Georg
Pour des préparations à de hautes températures et sans goût de coco.
En raison de son point de fumée élevé de 234 °C, la graisse de coco bio convient bien pour la cuisson, la pâtisserie et la friture mais également pour la préparation de plats pour lesquels on souhaite renoncer à l'odeur et au goût de la noix de coco mais pas à ses nutriments essentiels.
Label de qualité Dr. Georg
Ingrédients: 100 % graisse de coco
| 100 g contiennent en moyenne: | |
| Énergie | 3685 kJ / 896 kcal |
| Lipides | 99,4 g |
| - dont acides gras saturés | 91,6 g |
| - acides gras monoinsaturés | 6,2 g |
| - acides gras polyinsaturés | 1,6 g |
| Glucides | < 0,5 g |
| - dont sucres | < 0,5 g |
| Fibres | < 0,1 g |
| Protéines | < 0,1 g |
| Sel | < 0,01 g |
Label de qualité Dr. Georg
La graisse de coco bio de Dr. Goerg se conserve pendant deux ans.
Conservez la graisse de coco fermée à température ambiante et évitez les rayons directs du soleil.
En dessous de 24 °C, la graisse se solidifie. Cela ne nuit pas à la qualité du produit.
Label de qualité Dr. Georg
Label de qualité Dr. Georg
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