Desde hace siglos, el azúcar de coco es el edulcorante preferido en Asia. Se mezcla con agua para obtener una bebida refrescante y se utiliza para cocinar al fuego o al horno. A diferencia de tantísimos otros productos, el Azúcar de coco bio premium de Dr. Goerg es puro por naturaleza y no contiene colorantes ni conservantes. Procede de cultivos biológicos controlados y se obtiene mediante un proceso manual muy prolongado.

COSECHA LARGA, PROCESO LENTO

Para extraer el valiosísimo néctar del coco, los agricultores filipinos han de ascender a las elevadas cumbres para recolectar la inflorescencia. Además, deben tener especial cuidado de no cortar más de una flor por cocotero para no mermar su fuerza y su salud. De esta manera, puede seguir produciendo un número abundante de frutos. A continuación el néctar extraído se concentra poco a poco mediante una técnica manual. Este largo proceso requiere mucha experiencia y sensibilidad a la cristalización del azúcar. Esta laborioso elaboración es garantía de calidad del Azúcar de coco bio premium de Dr. Goerg.