Aceite de coco para freír

Eine ganz neue Erfahrung für Ihren Gaumen

A diferencia de muchos otros aceites que pueden desarrollar sustancias nocivas para la salud y grasas insaturadas a altas temperaturas, el aceite de coco es especialmente idóneo para freír. ¿Y por qué? El aceite de coco ecológico virgen prensado en frío se somete a un proceso de elaboración cuidadoso que conserva la mayoría de sus nutrientes valiosos. Es un aceite resistente a temperaturas extremadamente elevadas y que conserva sus valiosas propiedades también al freír. Otra ventaja muy práctica al freír con aceite de coco es que el aceite de coco de calidad (contenido en grasa 96 %) no salpica al freír. Esto se debe a su alto punto de humo de 234 °C. Así, tu cocina se mantiene limpia y tú estás a salvo de las molestas salpicaduras de grasa. Por esta razón, el aceite de coco es muy bueno para freír alimentos. Gracias a su sutil y delicioso aroma a coco, el aceite de coco es perfecto para cocinar platos tailandeses, indios u orientales.

Cocinar con aceite de coco

Además de su uso en platos exóticos, el aceite de coco también se puede utilizar en la cocina casera. ¿Por qué no preparas un delicioso gulash o un filete con aceite de coco? Preparar carne y pescado con el aceite de coco con alto punto de humo será toda una experiencia para tu paladar. Si todavía no sabes por dónde empezar, echa un vistazo al libro de recetas gratuito de Dr. Goerg. Además de recetas de primeros platos deliciosos, también encontrarás aperitivos sabrosos y sencillos y postres con aceite de coco. Imagen, el libro de recetas de coco.