Eigenschaften der Kokospalme

Die Kokospalmen erreichen eine Höhe von 20 bis 30 m bei einem Stammdurchmesser von gerade einmal 20 bis 30 cm. An der Spitze sind etwa 30 Palmwedel spiralförmig um den Stamm angeordnet. Sie sind stark gefiedert und können bis zu 7 m lang und 1 m breit werden. Etwa einmal im Monat erscheint ein neuer Wedel, der aus der Mitte der Krone zunächst senkrecht nach oben wächst und sich mit der Zeit zur Seite neigt. Dafür fällt unten ein altes Blatt ab und hinterlässt die für Kokospalmen typische Narbe am Stamm. Anhand der Anzahl dieser Narben lässt sich ihr Alter annähernd bestimmen. Eine Kokospalme kann bis zu 120 Jahre alt werden.

Früchte ab dem 6. Lebensjahr

Ab dem sechsten Lebensjahr beginnt sie zu blühen. Pro Blattachse erscheint ein verzweigter gelber Blütenstand mit einer Länge von 1 bis 2 m. An ihm befinden sich viele männliche und wenige weibliche Blüten, die nicht gleichzeitig blühen. Daher kommt es hauptsächlich zur Fremdbestäubung, die sowohl durch Insekten als auch durch Wind erfolgen kann. Die sich entwickelnden Kokosnüsse haben nach sechs Monaten ihre Endgröße erreicht und brauchen weitere sechs Monate bis zur vollen Reife. Die meisten Früchte produziert eine Kokospalme im Alter von 15 bis 60 Jahren.

Botanisch gesehen handelt es sich bei den Kokosnüssen um Steinfrüchte. Sie haben je nach Sorte eine grüne, gelbe oder orange wasserdichte Außenhaut. Darunter liegt eine mehrere Zentimeter dicke Faserschicht, die die Frucht beim Aufprall schützt. Es folgt die harte Steinschicht, unter deren Schale sich das ölhaltige Fruchtfleisch - die Kopra – befindet. Das Innere der Frucht ist mit Kokoswasser gefüllt. Die Kokosnuss kann ein Gewicht von bis zu 2,5 kg erreichen.